Sleman Gelar Lomba Olahan Pangan Lokal BS2A
sembada.id (SLEMAN) – Pemkab Sleman menggelar lomba masak
berbahan dasar non beras dan terigu menu beragam, bergisi, seimbang dan aman
(BS2A) di pendopo rumah dinas bupati setempat, Kamis (20/7/2017). Lomba
tersebut diikuti 15 kecamatan dari 17 kecamatan yang ada di Sleman. Dua
kecamatan, yaitu Godean dan Gamping tidak mengikuti kegiatan tersebut karena
saat bersamaan ada acara lain di kecamatan setempat.
Kabid Pangan dinas Pertanian, Pangan dan Perikanan Sleman Suparmono mengatakan selain untuk diversifikasi pangan, lomba ini juga untuk
memanfaatkan pangan yang ada di pekarang sekaligus mendukung ketahanan pangan. Para
peserta dalam lomba itu diminta untuk menyajikan resep makanan keluarga selama
tiga hari dengan menu berbeda. Yaitu untuk menu pagi, siang, sore dan snack.
“Namun untuk penilaiannya hanya yang disajikan hari ketiga
senlai Rp100 ribu,” kata mantan kabid perikanan dinas pertanian, perikanan dan
kehutanan (DP2K) Sleman itu di sela-sela lomba.
Pramono menjelaskan pemenang lomba ini nantinya akan mewakili
Sleman dalam lomba yang sama di tingkat propinsi, jika berhasil menang akan
maju lagi ke tingkat nasional mewakili DIY. Untuk tingkat propinsi pada bulan
Agustus dan tingkat nasional bulan September, bertepatan dengan hari pangan.
“Juri dalam lomba ini berasal dari UGM, APJBI, tim pengerak PKK,
Dinkes dan Dinas Pertanian Sleman,” terangnya.
Untuk penilaian
sendiri dilihat dari kreativitas
pengembangan resep yaitu jenis bahan pangan lokal, daya cipta resep dan
kesesuaian menu serta penyajian yang meliputi penampilan hasil olahan dan aspek
keamanan. Sedangkan dari hasil lomba, tim dari kecamatan Seyegan
ditetapkan menjadi juara pertama, juara kedua tim dari kecamatan Mlati dan
juara ketiga tim kecamatan Berbah.
Ketua TP PKK Sleman Kustini Sri Purnomo menambahkan sangat
mendukung dengan lomba ini. Sebab acara tersebut bukan hanya akan meningkatkan
ekonomi masyarakat, Namun juga untuk mengurangi ketergantgungan mengkonsumsi
beras. (sbd)
0 Response to "Sleman Gelar Lomba Olahan Pangan Lokal BS2A"
Posting Komentar